Adelaida cambió hoy su preparación habitual de tamales para preparar más de 300 platillos de pollo empanizado con ensalada de champiñones y arroz. Esta comida va directamente a la mesa de vecinos necesitados. 

"Para mí representa un apoyo de todos los vendedores que ahorita estamos sin trabajo y ese proyecto es muy bueno para nosotros porque nos está apoyando para sostenernos", explicó Adelaida Simón, vendedora ambulante.

La actividad es parte de una iniciativa encabezada por el proyecto de vendedores ambulantes y financiada por la fundación Stavros Niarchos para contratar vendedores ambulantes para que compren los ingredientes y cocinen comida caliente que después es donada a vecinos de Brooklyn y El Bronx.

"La fundación tiene un fondo económico de ayuda por el COVID de 100 millones de dólares. Este proyecto apoya la producción de empleo y de comida para gente en necesidad", explicó Alex Simon-Fox, de la Fundación Stavros Niarchos.

Este programa inició en abril y continuará hasta la última semana de septiembre. Al momento ha beneficiado a cerca de 100 vendedores ambulantes.

Se estima que en total se repartirán cerca de 6,500 platillos para el final del programa.

"Los vendedores ambulantes son parte de la ciudad de Nueva York, de la economía, de  la cultura, pero ellos están excluidos de toda forma de ayuda de los pequeños negocios y eso no es justo", dijo Carina Kaufman-Gutiérrez, subdirectora del Proyecto de Vendedores Ambulantes.

Adelaida nos dice que lo que cocinó es el equivalente a un mes de ingreso en su venta de tamales. Gracias al buen pago, decidió donar de su parte 30 platillos a personas necesitadas. 

"Yo lo pongo de mi parte porque hemos pasado por lo mismo que ha pasado mucha gente", dijo Adelaida.

La comida se reparte los sábados en la organización Mixteca en Sunset Park, y entre semana en diferentes puntos de El Bronx. En Brooklyn, la comida caliente se suma a despensa y a diferentes apoyos para la comunidad porque dicen que la necesidad aquí es grande.

"Hay personas que tienen cinco meses sin trabajar todavía, hay personas que todavía siguen desempleadas", dijo Janeth Pérez, directora de Programas, Mixteca.

Visite la página de NY1 Noticias con nuestra cobertura especial sobre el coronavirus: 

Brote del Coronavirus