El gobernador Cuomo anunció la extensión de una hora para la vida nocturna de lo que era la ciudad que nunca dormía. A partir del lunes 19 de abril, bares y restaurantes de todo el estado podrán permanecer abiertos hasta la medianoche.

"Necesitamos más horas y más capacidad, igual a como están las áreas de Long Island y Westchester", dijo Jeffrey Garcia, presidente, NYS Latino Restaurant, Bar & Lounge Association.

Pero en los cinco condados la capacidad de público permitida para bares y restaurantes seguirá siendo 50%. 

Los eventos privados como bodas y otras celebraciones, también restringidos en cuanto a número de asistentes podrán realizarse hasta la 1 de la mañana.  El cambio, dicen los empresarios, mejorará la experiencia de comensales.

"No van a estar apresurados, van a poder comer a gusto y no van a tener que llevarse sus últimos tragos y comidas. Para los bares sí va a ser un cambio tremendo y sí vamos a ver gente que va a querer salir a cenar y luego ir a tomarse un trago", dijo Barbara Sibley, Chef y Propietaria, @La_Palapa.

Muchos clientes recibieron la noticia con entusiasmo.

"La gente ya está vacunada y está usando sus mascarillas y ya saben lo que tienen que hacer. Creo que está bien", dijo una clienta.

Hay empleados como José Angel que agradecen el toque de queda más tarde pero que, a pesar de estar vacunados, temen la presencia de más clientes bebiendo alcohol en interiores.

"El negocio lo necesitamos, la verdad, porque a veces en las mañanas no hay nada, estamos aquí sentados. Yo creo que si usamos todos la mascarilla aunque ya no estén comiendo y se la pueden volver a poner, ayudaría", dijo José Angel Amigón, gerente, @PaulsDaBurgerJoint .

Organizaciones como la New York Hospitality Alliance esperan no solamente que se aumente la capacidad permitida de comerciales en los restaurantes, sino que además se elimine el requisito de vender licor con alimentos. 

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