Henry García es dueño del restaurante La Pequeña Colombia, el cual desde ahora ya podrá abrir hasta la medianoche. García sin embargo, cree que la medida no es suficiente.
“Abrir un hora más hasta las 12 va ayudar, pero no es realmente la ayuda que estamos necesitando", dijo García.
Aquí en La Pequeña Colombia, como en tantos otros restaurantes de la ciudad, han tenido que vencer todo tipo de obstáculos.
Fueron obligados a cerrar por dos meses al principio de la cuarentena.
Al regresar, se tuvieron que adaptar a entregas a domicilio, servir al aire libre, y luego empezar a atender a un limitado número de clientes dentro.
Poder abrir una hora más no era lo que esperaba Henry para su negocio.
“Necesitamos poder abrir tiempo completo como habríamos antes para que los clientes también vayan entiendo que estamos abiertos y que pueden venir al restaurante a comer”, dijo García.
La Pequeña Colombia lleva más de 30 años en la avenida Roosevelt. Antes de la pandemia acostumbraban a estar abiertos hasta las 3 de la mañana de jueves a domingo. Además tienen música en vivo para entretener a sus clientes.
Con las restricciones Henry tiene que cerrar la cocina una hora antes del toque de queda para asegurarse de que cumple con la normativa.
“Necesitamos que se vea más el apoyo.. Somos personas de bien, pagamos impuestos, damos empleo, necesitamos que el Gobierno esté un poco más pendiente de nosotros también”, agregó García.
Henry asegura que por ahora solo ha podido recuperar un 25 por ciento de sus ventas previas a la pandemia. Además de las inversiones en medidas de seguridad.
Ahora todos sue empleados ya están vacunados.
“A mi me parece muy bien, porque igual una hora más una hora menos a nosotros como clientes no nos representa mucho pero a los propietarios de los lugares sí les representa mucho”, dijo María, una clienta.
“La gente necesita salir, divertirse y una hora más tarde sería lo mejor”, dijo por su parte Pablo García, otro cliente.
Además de ampliar el horario dentro de restaurantes, eventos o celebraciones de 'catering' podrán acabar ahora a la una de la mañana.
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